Idż do treści

Marcepan Królewiecki z Olsztyna

Zmień kontrast zmień kontrast Dodaj do ulubionych
Zmień kontrast zmień kontrast Dodaj do ulubionych

Artykuł

Marcepan jest uznawany za najstarszy produkt cukierniczy na świecie. Marcepan Królewiecki był rarytasem pochodzącym z dawnych Prus Wschodnich. Nazwa nie określa miejsca produkcji, lecz metodę obróbki, którą opracowano w Królewcu (Kaliningradzie).

Przed II wojną światową był popularny w cukierniach na terenie dzisiejszego regionu Warmii, Mazur i Powiśla. Cechą charakterystyczną tego przysmaku jest skarmelizowana górna warstwa przy zachowaniu surowego spodu.
Ten zapomniany specjał wraca do Olsztyna dzięki Kawiarni „Moja”. 2 grudnia 2020 roku Marcepan Królewiecki wpisano na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Więcej informacji o przysmaku na stronie: https://kawiarniamoja.pl/historia-marcepana-krolewieckiego/ 

Galeria multimediów

Nasza strona internetowa wykorzystuje cookies (pol.: ciasteczka)

visit.olsztyn.eu dokłada wszelkich starań, aby traktować użytkowników uczciwie i otwarcie, przy uwzględnieniu najlepszych praktyk. Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies, w celu zapewnienia Ci wygody podczas przeglądania naszego serwisu. Aby dowiedzieć się więcej na temat cookies oraz w jaki sposób z nich korzystamy, kliknij tutaj