Regionalne przysmaki na Starym Mieście
Artykuł
Już tylko dwa kiermasze regionalnych produktów spożywczych czekają nas w 2013 r. 7 oraz 21 grudnia zwolennicy zdrowej, lokalnej żywności będą mogli uzupełnić swoje zapasy o wyroby, których nie sposób znaleźć w zwykłym sklepie.
Na kiermaszach będzie można nabyć m. in.: chleby wypiekane na naturalnym zakwasie, produkowane w tradycyjny sposób wędliny, ciasta, miody, potrawy z ryb i wiele innych. W trakcie kolejnych dwóch edycji kiermaszu żywności naturalnej i tradycyjnej swoje wyroby zaprezentują członkowie należący do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury Powiśle. Zrzesza ona rolników, producentów, przetwórców i restauratorów działających na terenie regionu. Kryteria, które należy spełnić, aby dołączyć do sieci, to przede wszystkim używanie naturalnych, lokalnych surowców do przygotowywania żywności, pielęgnowanie tradycyjnych receptur kuchni regionalnej i promowanie dziedzictwa kulinarnego.